木瓜的腌制方法大全图解(木瓜条怎么腌制好吃,木瓜的腌制方法大全图解图片)
香辣木瓜条的做法步骤图，香辣木瓜条怎么做
具体步骤
第一步
1.挑木瓜时,不要选全生的,最好选青里泛黄的,稍微有点甜度,但口感还是脆脆的 2.用牙签在木瓜上扎一些小口,把木瓜浆放出来,这样吃的时候口感没那么涩 3.把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，大概宽1厘米左右
第二步
4.将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时 5.在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的哦
第三步
6.然后开始腌木瓜丁，我们需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了 7.将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒
第四步
8.如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒 9.用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好 10.注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味 11.腌制两三天就能吃啦~不过要一个星期才能完全够味哦
木瓜条如何腌 自己腌制木瓜条的做法
主料：嫩木瓜1个
辅料：生抽适量、盐适量、老抽适量、鱼露适量、大蒜适量、辣椒适量、麻油适量
步骤一：原材料很简单 嫩木瓜一个（其实半个就可以切大好一份）
步骤二：选择没熟的木瓜
步骤三：嫩木瓜去皮、籽，洗净，切成细丝，放食盐腌10分钟去涩备用
步骤四：再放生抽， 老抽， 鱼露 ，辣椒 ，大蒜末 ，麻油等调料拌匀， 密封放冰箱腌1天
步骤五：成品
【木瓜条怎么腌制好吃】腌木瓜的做法
木瓜条怎么腌制好吃：香辣木瓜条一
材料 ：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，盐，生抽3瓶，普通生抽2瓶。
做法 ：
1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。
2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。
3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。
4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。
小贴士 ：洗干净的配料一定要过凉开水，生水容易变味不利于存放。
木瓜条怎么腌制好吃：香辣木瓜条二材料 ：青木瓜4斤，辣椒面一两，小红辣椒1两，大蒜3两，糖少许，酒少许，酱油适量。
做法 ：
1、青木瓜切丝，晒干。
2、加调料拌匀，装瓶两天后可吃。
木瓜条怎么腌制好吃：香辣木瓜条三材料 ：木瓜，朝天椒，蒜头，豆豉，冰糖，李锦记生抽，酒，米醋。
做法 ：
1、将生木瓜刮掉皮，切成条，放在筛子上晾干两天。
2、待瓜干了之后，准备新鲜的朝天椒，切碎;生蒜头，拍碎，洗净豆豉，放冰糖和木瓜一起搅拌。
3、进罐子里压挤，倒入李锦记生抽，放少量的酒和一点点的米醋，盖起封好，两三天之后就可以吃了。
木瓜条怎么腌制好吃：酸爽木瓜条材料 ：白米醋300ML，水600ML，辣椒适量，生木瓜一个，糖适量，盐少量。
做法 ：
1、把生木瓜去皮，切片，建议切厚一点，吃起来更脆，用盐腌20~30分钟，把木瓜的涩味去掉。
2、把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开，然后放凉备用。
3、木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。
4、把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚。
木瓜条怎么腌制好吃：酸甜木瓜条材料 ：木瓜，白醋适量，白糖适量，辣椒2-3只，柠檬半个。
做法 ：
1、将木瓜洗净去皮，切成薄片，备用。
2、把切好的木瓜放在一个大盆中，撒上精盐，用手抓匀，腌制约十分钟，待木瓜出水。
3、柠檬对半切开，用简易的榨汁器挤出柠檬汁，备用。
4、将腌制好的木瓜捞出，用凉开水冲去盐分和粘液，拌入柠檬汁、醋、糖、辣椒即可。
木瓜条的制作方法
新鲜的木瓜去掉外皮，将木瓜肉切成条状放入盆中；将食用盐倒入木瓜条中腌制，搅拌均匀，腌制15-20分钟左右；把柠檬从中间切开，取出柠檬汁，将腌好以后的木瓜条取出，用凉白开冲洗，然后晾干；把柠檬汁、醋、糖以及辣椒全部放到木瓜条中调匀，然后装入到干净的玻璃瓶子中腌渍3天左右。
一、木瓜条的制作方法
1、准备好1个番木瓜，适当的白米醋、白砂糖、朝天椒、食盐以及1个青柠檬。将准备好的新鲜番木瓜用削皮刀去掉表皮，从中间切开，然后将果内的瓜瓤去除干净，把番木瓜切成条状，放进盆中；在装有木瓜条的盆中倒入适量的食盐，用手将盐与木瓜条搅拌均匀，腌渍15-20分钟左右；将青柠檬切成两半，用手挤出柠檬汁备用，然后将腌好的木瓜条用清水冲洗，清洗掉上面残余的盐分，晾干；将白米醋、白砂糖、朝天椒、柠檬水放到番木瓜条中和匀，然后将番木瓜条装进罐子中腌渍3天左右就可以食用了，如果没有吃完，应当将木瓜条密封好存入冰箱中。
2、准备好1斤的干番木瓜条、1斤小米辣、1斤姜片、2斤蒜头、1斤老冰糖、盐、3瓶生抽酱油（一般生抽酱油2瓶）。将准备好的食物原材料用清水冲洗干净备用；把姜片切成细条状，小米辣和蒜头剁成碎末，老冰糖捣碎，然后倒入生抽酱油，将这些辅料搅拌均匀；将干番木瓜条倒入装有辅料的盆中，搅拌，腌渍一晚上后，装到灌子中，一般3-5天左右就可以食用了。
二、木瓜的食用方法
1、凉拌青木瓜丝：准备1个青木瓜，3个小米椒，5瓣大蒜，1茶匙食盐，2汤匙白醋，1汤匙辣椒油，1汤匙花椒油，1汤匙芝麻油，3汤匙生抽。将木瓜用清水冲洗干净，用削皮刀将木瓜的表皮削掉，然后使用刮丝刀将木瓜刮成细丝放入盆中，最后加入准备好的调料倒入，搅拌均匀，就可以食用了。
2、排骨木瓜汤：准备1斤排骨，1个青木瓜，1块生姜，1茶匙食盐，2汤匙料酒。起锅加水，放入排骨，然后将生姜切成片状放入，加入2汤匙料酒用大火煮开焯水。焯水完毕后，捞出排骨，放入汤锅中，加入排骨3倍量的水，放入姜片，大火将水煮开后，改成小火煮40分钟左右，此时可以将木瓜条去皮切成块状；40分钟过后，加入木瓜块，小火煲20分钟左右，最后加入食盐调味。
蒜蓉木瓜条怎么腌制好吃
蒜蓉木瓜条是一道美味的凉拌菜，下面是腌制好吃的步骤：
1.材料准备：首先准备新鲜的木瓜、大蒜、香菜和适量的盐、糖、生抽、醋。
2.木瓜处理：将木瓜去皮、切去中心的籽，然后切成长约3厘米、宽约0.5厘米的条状。
3.腌制木瓜：将切好的木瓜条放入大碗中，撒上适量的盐，用手将盐均匀地涂抹在木瓜条上，腌制约30分钟。腌制的过程中，木瓜会出水，将水分倒掉。
4.准备蒜蓉：将大蒜剁成蒜末，加入适量的糖、生抽和醋，搅拌均匀成蒜蓉酱。
5.加入香菜：将腌制好的木瓜条放入蒜蓉酱中，加入适量的香菜，搅拌均匀。
6.冷藏：将拌好的木瓜条放入冰箱冷藏1小时左右，让木瓜充分吸收蒜蓉酱的味道。
7.装盘：将冷藏好的木瓜条取出，装盘即可食用。
腌制好的蒜蓉木瓜条口感爽脆，味道鲜美，既可作为凉拌菜，也可作为小吃食用。
木瓜腌制怎么做好吃
把切好的木瓜放在一个大盆中，撒上精盐，用手抓匀，腌制约十分钟，待木瓜出水。以下内容是我为您精心整理的木瓜腌制怎么做好吃，欢迎参考！
木瓜腌制做法一
腌木瓜条的.材料
平时自己腌制木瓜条时需要准备一个新鲜的木瓜和适量的白醋与白糖，再准备几个辣椒和一个柠檬。
腌木瓜条的做法步骤
1、把准备好的新鲜木瓜去掉外皮，再去掉瓜瓤，切成薄片，再把它们切成条状以后放在用盆子中。
2、把准备好的食用盐放放到木瓜条中进行腌制，腌制时要用手把木瓜条和盐调匀，腌制十五分钟以后，木瓜条就会出水。
3、把准备好的柠檬从中间切开，取出柠檬汁，把腌好以后的木瓜条取出来，用凉白开冲洗一下，然后去掉水分。
4、把柠檬汁和醋与糖以及辣椒全部放到木瓜条中调匀，然后装入到干净的玻璃瓶子中，三天以后自己腌制的木瓜条就能腌好，想吃时随时取出就能食用。
5、腌好以的木瓜条在密封以后保存在冰箱中，不然它很快就会发生变质。
木瓜腌制做法二
用料
木瓜
白醋适量
白糖适量
辣椒2-3只
柠檬半个
腌木瓜的做法
1、将木瓜洗净去皮，切成薄片，备用;
2、把切好的木瓜放在一个大盆中，撒上精盐，用手抓匀，腌制约十分钟，待木瓜出水
3、柠檬对半切开，用简易的榨汁器挤出柠檬汁，备用;将腌制好的木瓜捞出，用凉开水冲去盐分和粘液，拌入柠檬汁、醋、糖、辣椒即可。
成品: 酸甜可口，爽脆无比。
