芦苇叶怎么处理才能包粽子，粽子用高压锅煮多长时间(芦苇叶可以用来包粽子吗)

包粽子的苇叶需要用水煮多长时间

包粽子的苇叶在水烧开之后，煮五分钟左右的时间就可以。煮好了之后不用着急拿出来，而是再放在锅里面浸泡上几分钟，这样可以让它彻底的变软。

粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，而且口感会更有韧性，不容易断裂。

扩展资料：

粽叶的分类

粽叶分多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的其它粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。

芦苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一般生长在水里；

箬叶属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物；

包粽子芦苇叶如何不裂

先把芦苇叶煮5到十分钟，再包粽子就不会裂了，煮粽子用普通锅煮要1个半小时到2个小时，电饭锅煮，按煮饭键，跳闸即熟，下面介绍做法：

准备材料：糯米500克、红豆200克、蜜枣400克、粽叶适量、棉绳适量

制作步骤：

1、首先提前两个小时把糯米和红豆加水浸泡

2、锅中加水烧开，放入芦苇叶煮5到10分钟，一直到叶子变软，颜色变深就可以捞出过凉水放凉了

3、将糯米和红豆控干水分，混合均匀。粽叶减去头尾，棉绳和蜜枣也全部准备好

4、将两片粽叶交叠在一起，围成一个三角状，放入红豆糯米，压实，放蜜枣，再放一些糯米红豆

5、将上方的粽叶叠下来，压紧，多余的粽叶顺势折好

6、用棉绳捆紧，煮熟就可以了，用电压力锅一个米饭程序就可以煮熟了

7、成品图

芦苇叶煮多久可以包粽子

芦苇叶煮10分钟即可包粽子。煮粽子小技巧，包粽子时米不要太多，煮粽子时用一个较重东西压住，让粽子完全浸泡在水中，粽子受热更加均匀，不仅让粽子更快煮熟，且还不易煮烂，煮出来的粽子更好吃。

芦苇叶煮10分钟即可包粽子。煮粽子小技巧。包粽子时米不要太多，煮粽子时用一个较重东西压住，让粽子完全浸泡在水中，粽子受热更加均匀，不仅让粽子更快煮熟，且还不易煮烂，煮出来的粽子更好吃。

芦苇叶煮多久可以包粽子

芦苇叶最好放在炉子上小火慢慢煮10分钟，煮好后拿出来放在清水里进行清洗。用开水煮一段时间，可以保证芦苇叶相对干净，而且会让芦苇叶变软，更容易包上。

芦苇叶煮的水能够喝，用来包粽子，口感清香，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等。

将新鲜的芦苇叶叶清理干净后放进水中烧开，这一步的目地是消毒杀菌，并且口味会更有延展性，不易破裂。

粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

用芦苇包粽子的时候能烫芦苇叶的时候是凉水下锅还是热水下锅好？

最好是热水下锅，因为这样会使叶子有韧性，而且叶子的颜色会更鲜亮

如果用冷水叶子颜色会看着不新鲜的

如何使用芦苇叶包粽子

新鲜的芦苇叶，先要剪去叶片头部茎枝部分逐片洗净沥干放入锅内煮开，煮时放少许食用碱或是小苏打 ，实在没有食用碱或小苏打，就放少许食盐也可以。煮过的芦苇叶不易破裂，且颜色翠绿选上等糯米，淘洗干净沥干将红豆倒入水中浸泡20分钟左右准备好上述材料以后，最关键的是要准备一根竹子制成的针。将三张芦苇叶拼接在一起卷曲成一个漏斗状用拇指捏住，防止漏斗状散开填入与红豆混合好的糯米填满漏斗状，将叶片盖住顶部，延伸到漏斗尖部绕一圈另取一片叶片 ，垫于底部。上方预留一个小口用手指伸进去填实糯米。这一步非常关键，如果糯米不填实煮出来的粽子，口感不太好，就像饭团一样，没有粽子的韧劲感。翻转叶片，盖住刚才填实过的那个口，并绕漏斗尖一圈将竹针穿过粽体中心叶片尖穿入竹针尾孔抽出竹针，无绳粽子大功告成。